Н. Н. Оленев ,   И. И. Маковеев ,   Л. А. Соколова ,   В. В. Гришаков Расчет параметров механического снятия жира с мышечных желудков птицы. Исследования по вопросам экономики, техники и технологии птицеперерабатывающей промышленности. Сб. научн. трудов. М.:НПО "Комплекс" , ? , 01.1986